Makkelijke guacamole maken

Guacamole maken is heel gemakkelijk en kan in principe met een aantal basis ingrediënten. Creme fraiche toevoegen is een extra optie die de guacamole iets romiger en frisser maakt. Maar uiteraard is het belangrijkste ingrediënt de avocado’s. Zorg ervoor dat de avocado’s goed rijp zijn, anders krijg je geen smeuïge guacamole.

Guacamole is een typisch bijgerecht van de Mexicaanse keuken en kan ook prima als dip gegeten worden. Persoonlijk houd ik wel een beetje van een grove guacamole. Maar wanneer je van lekker smeuïg houdt, dan kun je de guacamole ook heel fijn mixen.

Ingrediënten voor een makkelijke guacamole

• 2 avocado’s
• 2 teentje knoflook
• 1 ui
• 1 limoen
• 1 tomaat
• 1/2 rode peper

Benodigdheden:

• Mengkom
• Eventueel staafmixer

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 8 minuten

De guacamole maken

Stap 1. Snijd de avocado’s door de helft en haal de avocado uit de schil. Maak kleine blokjes van de avocado en doe dit in de mengkom. Prak nu de avocado met een vork.

Stap 2. Snijd de ui in kleine stukjes en roer deze door de avocado.

Stap 4. Snijd ook de tomaat in kleine stukjes en prak het geheel door elkaar.

Stap 5. Doe de knoflook teentjes in de knoflookpers en voeg het toe aan het mengsel. Snijd de rode peper fijn en voeg ook de peper toe aan het mengsel. Als laatste knijp je de limoen uit en verdeel het sap over de ingrediënten.

Stap 6. Nu prak je alle ingrediënten goed door elkaar. Wil je een zeer smeuïge guacamole, ga dan even met een staafmixer door de ingrediënten.

Stap 7. Doe de guacamole in een bakje en maak het af met een toefje creme fraiche.

Eet smakelijk!